안녕하세요.
오늘 11월 22일은 김치의 날*입니다.
본교에서는 전통 행사로 매년 김장철과 김치의 날을 맞아 김장용 통배추 김치를 담가보며 김치의 전반을 다루는 프로젝트 수업을 하고 있습니다. 그런데 올해는 여러 종류의 김치에 대한 이해를 넓혀보자는 취지로 김장용 대신 평소에 즐겨먹는 배추 맛김치(배추 막김치)를 담가 보았습니다.
학생들이 재료를 직접 넣어가며 알맞은 맛을 찾아가는 요리실습을 진행했습니다. 각 반 마다 맛 조절이 다른 탓에 매운 맛 김치, 짠 김치, 달달한 김치 등으로 맛이 제각각이었고, 인기 투표 결과는 여러 개의 반이 서로 막상막하였습니다. 유치원 학급의 어느 한 부모님께서는 자녀가 한국학교 수업 끝나고 집에 오자마자 김치와 밥을 꼭 먹고 싶다고해서 맛있게 먹었다고 소식을 전해 주시기도 했습니다.
최근들어 미국의 뉴저지를 비롯한 여러개의 주 뿐만 아니라 세계 각 지에서11월 22일은 김치의 날을 기념하는 많은 행사를 하고 있습니다. 한국의 문화가 널리 퍼지고 세계의 많은 사람들의 사랑을 받고 있으니 더욱더 한국인의 후손임이 자랑스러워집니다. 이에 더욱더 전통을 바르게 알고 계승하려는 노력을 아끼지 말아야겠습니다.
마지막으로 매년 김치 수업을 진행해 주시는 본교 선생님들과 보조선생님들, 그리고 물심양면으로 지원해 주시는 PTA 임원 및 어머니 회원 여러분의 도움으로 본교 학생들이 값지고 소중한 체험을 통해 한국의 맛과 멋을 배우고 있습니다.
여러 노력을 아끼지 않으시는 버지니아비치 통합 한국학교 가족 여러분께 감사의 인사를 전합니다.
감사합니다!
*'김치의 날'은 김치산업의 진흥과 김치 문화를 계승·발전하고, 국민에게 김치의 영양적 가치와 중요성을 알리기 위하여 제정된 법정기념일로 2020년 2월 11일 ‘김치산업 진흥법’ 제20조의2가 신설됨에 따라 매년 11월 22일로 정해졌습니다.
11월 22일 김치의 날로 정해진 것은 김치 소재 하나하나(11월)가 모여 22가지(22일)의 효능을 나타낸다는 의미를 담고 있습니다.
[네이버 지식백과] 김치의 날 (시사상식사전, 지식엔진연구소)
